在我离开家乡后，我就在想：有什么东西，能让孩子们记住这个春节呢？好吃的、好玩的、新衣服，都是唾手可得的；那过年对他们来说，还留下些什么值得回忆的画面呢？
-思乡
自从来到新加坡，也忘了是从哪一年开始，我就特别想念家乡的籺（读hé）。
籺是一种有点像艾饼或青团的点心，和新加坡的粿也颇为相似。但我日思夜想的那一口籺，却格外独特——它的馅料在外面是买不到的，那是我外公这位糕饼师傅亲自研究出来的配方。
-记忆中的味道
一口咬下去，外皮糯糯软软，带着淡淡的艾香和甜味；里头的馅料，则是炒得喷香的绿豆、叉烧、花生和虾米。上蒸笼之前，还要用自家门口菠萝蜜树的叶子包起来，这样才不会粘锅。外公甚至专门留了一间小柴房，里面放着一口大锅，只为了蒸这款籺。
有多受欢迎呢？这么说吧，每年一到春节前，总会有一群亲戚朋友流着口水、眼睛闪着亮光，问：“周公什么时候做籺啊？我去帮手。” 这么多年帮手没有，帮口的却是一大堆。
每年的准备工作都异常繁琐。花生要自己剥壳、自己炒，炒好了还得手工把皮磨掉，再仔细筛出来；若是做甜馅，还要拿着刨子，一条一条地把椰丝刨出来。叶子得搬梯子爬到树上，一片片摘下，洗刷干净后还要过油。单单这些准备工夫，就得花上好几天。
-其乐融融的记忆
终于到了真正包籺的那一天，家里人都会聚在一起。外公年轻时亲自搓面团，后来年纪大了，搓不动了，便由舅舅接手。面团的做法同样有他的独门秘方：先煮一锅加了艾草的黑糖水，搓几个小面饼丢进去煮，捞起后再和一大盆面粉一起搓。外公说，这样做出来的面才够劲道。
外公外婆的房子其实很小，一家人挤在一起，连转身的空间都没有，却一切井然有序。外公搓粉，我们这些小的负责包籺、盖印子；有人修剪树叶；外婆则负责把籺一一摆进蒸笼，细细计算出炉的时间。
第一锅出来时，往往你一个、我一个，很快就被分光了。一做就是一整天，通常要做上好几百个，才能满足身边那一群“粉丝”。外公也总是笑得很开心，毕竟，有人真正懂得欣赏他亲手做出来的味道。
-心底那一份念想
我刚出来工作的第一年，外公就离开了。自那以后，这个每年春节前的传统，好像也悄悄停了下来。有时我也会跟妈妈提起，说好想吃籺，可妈妈说大家都忙，没有时间做。我也只好把口水悄悄咽回去，把那份想念藏在心里。
重启的家庭传统
时光快转到大约八年前，我们已经在新加坡了。那时我的孩子们还都是幼童。我开始想：有什么东西，能让孩子们记住这个春节呢？好吃的、好玩的、新衣服，都是唾手可得的；那过年对他们来说，还留下些什么值得回忆的画面呢？
于是，我开启了自己做籺的计划。在先生的支持下，我们真的一年一年做了下来，一直坚持到现在。
还记得刚开始的那几年，简直手忙脚乱，光是准备材料就耗费了不少心力。所幸新加坡很容易买到现成的花生碎、椰丝，相比从前，已经省下了许多工夫。菠萝蜜叶在这里随处可见却不能摘，我们便用香蕉叶代替。
真正动手那天，搓粉的工作交给了先生和女佣姐姐，我则负责全程“总指挥”。那孩子们在做什么呢？搓面团当然是他们最爱的事——爸爸搓大的，他们就搓小的。孩子们还会帮忙把包好的籺放进模具里，压出一个个漂亮的圆形、桃子形，偶尔也会出现一些奇奇怪怪的形状。
我小时候就很爱拿面团捏小动物，虽然蒸完早已不成形，却还是觉得格外好吃。记得有一次，孩子们不小心把面粉撒了一地，竟兴奋地用沾着面粉的脚在家里跑来跑去，说有“滑雪”的感觉。对我来说重要的是，这件事每年都在发生，它慢慢成为了我们的家庭传统。
-隔代的传承
有一年，妈妈来新加坡和我一起做籺，还特地带了一些回老家给外婆尝。外婆开心极了，没想到这门手艺竟然还能被传承下来。更让我欣慰的是，去年，我的表妹和舅舅也在过年前开始做籺了。
希望这一份独特的记忆，能继续陪伴着我们。无论身在何方，都依然惦记着、想念着我们的“家”和亲人。
